Торт из черного хлеба

0
68

Очень необычный шоколадный торт из ржаного хлеба. Нежный, легкий, очень вкусный.

Ингредиенты для «Торт из черного хлеба»:

Тесто

  • Яйцо куриное—6 шт
  • Сахар—1.5 стак.
  • Сухари(ржаные)—120 г
  • Крахмал—1 ст. л.

Крем

  • Молоко—1.5 стак.
  • Сахар—0.5 стак.
  • Мука пшеничная/Мука—1 ст. л.
  • Шоколад темный—100 г
  • Какао-порошок—1 ст. л.
  • Ванилин—по вкусу
  • Яйцо куриное—1 шт

 

 

Ржаной хлеб высушить в духовке и смолоть на сухари. Белки взбить со стаканом сахара до крепкой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления. Добавить сухари и крахмал. Хорошо перемешать. Ввести в тесто взбитые белки. Выложить тесто в форму для выпечки Ф20см и выпекать 1 час в разогретой до 160 градусов духовке. Либо испечь тонкими коржами как показано в ролике.
Для крема смешать сахар, муку, ванилин и яйцо. Добавить холодное молоко, хорошо перемешать. Варить на небольшом огне постоянно помешивая до загустения. Снять с огня, добавить шоколад и какао, хорошо перемешать до полного растворения. Остудить. Добавить в крем мягкое сливочное масло и взбить миксером.
Собрать торт, чередуя коржи и крем. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ