Салат «Оливье»

0
66

Тот Самый ОЛИВЬЕ с колбасой, консервированным горошком и огурчиками! На новогоднем столе может быть много закусок и разнообразных салатов. но Оливье всегда занимает на праздничном столе самое почетное место!Я предлагаю вам самую простую и классическую версию этого салата, который так полюбился нашим соотечественникам.
Главный секрет вкусного Оливье — в хороших и свежих продуктах. Вареную колбасу выбирайте свежую и руководствуйтесь не низкой стоимостью «варёнки» или докторской колбасы, а ее качеством, из некачественных ингредиентов невозможно приготовить вкусное блюдо. Зеленый горошек выбирайте мозговых сортов — он сладкий, вкусный и более нежный. А майонез берите только высокой жирности, если хотите, чтобы Ваш Оливье получился действительно, вкусным, никакие майонезы с пониженным содержанием жира не дадут ТОТ САМЫЙ Классический ВКУС!

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

 

Ингредиенты

варёная колбаса (или ветчина) 300 г
картофель (средний) 3-4 шт
морковь 1 шт
яйца 4 шт
огурцы маринованные 2-3 средних или 6-8 маленьких огурчиков
горошек (консервированный) 1 банка (200 г)
майонез по вкусу
соль
свежемолотый перец

 

Общее время приготовления 1 ч 30 минут

Активное время приготовления 30 минут

Сложность Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Картофель и морковь, не очищая от кожуры, хорошо вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и отварить в мундирах до готовности, около 40-60 минут.
С готовых овощей слить отвар, овощи остудить и очистить от кожуры.
Яйца сварить вкрутую (10 минут). Слить с яиц горячую воду, залить холодной, остудить и очистить от скорлупы.

Картофель нарезать кубиками.

Морковь тоже нарезать кубиками.

Яйца тоже нарезать кубиками.

4d9f21a21d4ab2d1682a0659f9fbe3c6_m

 

 

 

 

 

 

 

Огурцы нарезать маленькими кубиками и добавить в салат.

49d3d23a5d56e94b713849fed6385e94_m

 

 

 

 

 

 

 

Колбасу нарезать кубиками и тоже добавить в салат.

9e231afb8663c1c0cedb3e68d5ca92b5_m

 

 

 

 

 

 

 

С зеленого горошка слить рассол, добавить горошек в салат.

6b51ed34b4b3b3b4e031a4dd58632f35_m

 

 

 

 

 

 

 

Овощи с колбасой, яйцами и горошком аккуратно перемешать.

3976b9bc067c8691490988d99567bdb0_m

 

 

 

 

 

 

 

Заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

 

Источник: gotovim-doma.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ