Рулет из кабачка, грибов и сыра

0
38

Ингредиенты для «Рулет из кабачка, грибов и сыра»:

  • Кабачок—2 шт
  • Сыр твердый—220 г
  • Разрыхлитель теста—1 ч. л.
  • Яйцо куриное—3 шт
  • Мука пшеничная—4 ст. л.
  • Укроп—4 веточ.
  • Петрушка—4 веточ.
  • Чеснок—3 зуб.
  • Шампиньоны—200 г
  • Морковь—1 шт
  • Лук репчатый—1 шт
  • Соль—по вкусу
  • Кориандр—по вкусу
  • Перец черный—по вкусу
  • Сметана—1 ст. л.
  • Масло растительное(Для жарки)

Время приготовления: 60 минут

1)Кабачки натереть на крупной терке, посолить (кабачки отжать от лишней жидкости). Сыр 150 гр натереть на мелкой терке. Смешать яйца, сыр, кабачки разрыхлитель, укроп, петрушку, муку, специи по вкусу и хорошо перемешать.
2)На противень положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов пока не зарумянится корочка. После выпечки остудить.
3)Грибы мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Обжарить, посолить и поперчить. Начинку остудить. Добавить тертый сыр 70 гр и сметану, перемешать.
4)На выпеченный пласт выложить начинку. Свернуть рулетом. Рулет выложить на противень, сверху посыпать сыром, поставить в духовку чтобы зарумянился сыр.

 

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ