Хачапури по-аджарски

0
69


Лодочка. Традиционный грузинский хачапури с сыром сулугуни. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

  • Мука пшеничная—500 г
  • Сахар—2 ч. л.
  • Соль—2 ч. л.
  • Дрожжи—10 г
  • Молоко(теплое)—250 мл
  • Вода(теплая)—100 мл
  • Сыр сулугуни—700 г
  • Масло растительное—100 мл
  • Масло сливочное—по вкусу
  • Яйцо куриное—1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

1) просеиваем муку и добавляем соль, сахар, дрожжи;
2) делаем в муке углубление и добавляем тёплое молоко и воду;
3) замешиваем тесто;
4) в процессе замеса добавляем растительное масло;
5) готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в тёплое место подходить на 30 минут;
6) делим тесто на три части так как оно рассчитано на три порции хачапури;
7) раскатываем тесто и вы кладовкам начинку из сыра сулугуни;
8) собираем «лодочку»;
9) выпекаем 15 минут при температуре 250 градусов;
10) через 15 минут достаём готовый хачапури и добавляем в серединку яичный желток;
11) отправляем в духовку повторно на 1 минуту;
12) готовый хачапури смазываем сливочным маслом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ