Картошка тушеная с индейкой

0
53

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Готовим тушеную картошку с индейкой, помидорами и перцем

Ингредиенты

Индюшиное бедро 550 г

Картофель 1000 г

Лавровый лист 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

Перец сладкий (болгарский) 2 шт.

Помидоры 3 шт.

Смесь перцев 1 г

Смесь хмели-сунели 0.5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 3 зубчик

Очень вкусное второе блюдо из картофеля, в соусе из индейки с помидорами и болгарским перцем. Мясо индейки получается сочное и нежное, а картофель становится очень ароматным, благодаря тому, что тушится в соусе с овощами.

Это замечательное блюдо можно подать к завтраку или ужину. Из специй я добавила смесь хмели-сунели, но можно заменить её на ту, которая вам больше нравится.

Как приготовить «Картошка тушеная с индейкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления блюда подготовить все необходимые продукты: индейку, картофель, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло, лавровый лист и приправа хмели-сунели.

Шаг 2

Индюшиное бедро нарезать кусочками 2-3 см. Кость я отрезала, она пригодится для приготовления первого блюда.

Шаг 3

Четверть кольцами нарезать репчатый лук, соломкой болгарский перец.

Шаг 4

В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки индейки до лёгкого золотистого цвета. Добавить лук и жарить до мягкости.

Шаг 5

Затем добавить в сковороду нарезанный перец.

Шаг 6

Кубиками нарезать помидоры, добавить их следом за перцем. Также добавить приправу хмели-сунели, соль и перец. Тушить всё вместе около 8 минут, периодически помешивая.

Шаг 7

Нарезать ломтиками картофель.

Шаг 8

Выложить картофель в кастрюлю, залить водой так, чтоб она не покрывала картофель полностью, то есть не доходила до верха на 2 сантиметра. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь, когда закипит, огонь уменьшить, картофель перемешать и варить почти до готовности.

Шаг 9

Часть воды из кастрюли слить, картофель посолить и добавить соус из индейки с овощами. Добавить в кастрюлю лавровый лист, перец и тушить картофель в соусе 15 минут.

Шаг 10

Спустя это время, выдавить в кастрюлю чеснок, перемешать всё содержимое и дать настояться под закрытой крышкой. При подаче блюдо посыпать измельчённой петрушкой.

Источник: webspoon.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ