Грибной суп с киноа

0
28

orig_39513_0_xxl

Суп с киноа и грибами

Ингредиенты

Бульон куриный 2 л

Картофель 300 г

Киноа 100 г

Куриное филе 150 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

Соль по вкусу

Шампиньоны свежие 100 г

Я безгранично люблю киноа. Эта «крупа» стала для меня несколько лет назад настоящим открытием и значительно расширила привычное меню из разряда «правильное питание».

С тех пор я перепробовала много разных блюд с киноа, фаворитами стали разные салаты со свежими овощами и супы.

Сегодня приготовим простой и при этом очень вкусный суп с грибами. Очень рекомендую попробовать).

Как приготовить «Грибной суп с киноа» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления грибного супа с киноа необходимо взять киноа, шампиньоны, куриный бульон, отварное куриное филе, репчатый лук, оливковое масло, картофель, соль.

 

Шаг 2

В глубоком сотейнике с разогретым оливковым маслом (2 ст. л.) обжарить порезанные произвольно лук (1 шт.) и грибы (100 г), примерно 5-7 минут.

 

Шаг 3

Картофель (300 г) и отварное куриное филе (100 г) порезать кубиками.

Шаг 4

Добавить в сотейник горячий куриный бульон (2 л), картофель и предварительно хорошо промытую киноа (100 г).

Шаг 5

Через 15 минут добавить куриное филе, соль по вкусу, выключить нагрев, накрыть сотейник крышкой и дать постоять 10 минут.

Шаг 6

Грибной суп с киноа готов. Приятного аппетита!)

Источник: webspoon.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ